Na produção de alimentos para aquacultura, é necessário compreender a diferença entre flutuante e afundamento lento/extrudido Os pellets são cruciais. A flutuabilidade dos granulados afecta não só o comportamento alimentar dos peixes, mas também a qualidade da água, o rácio de conversão alimentar (FCR) e a eficiência global da exploração. Uma seleção e produção adequadas de rações podem reduzir significativamente os desperdícios e melhorar a rentabilidade.
1. Como são fabricados os granulados flutuantes e os granulados que se afundam lentamente
O processo de produção determina se os granulados flutuam ou afundam. Num moderno Linha de produção de alimentos para peixes A tecnologia de extrusão desempenha um papel central. Durante a extrusão, uma mistura de matérias-primas é submetida a alta temperatura, pressão e cisalhamento mecânico. À medida que a mistura cozinhada sai da matriz, a súbita queda de pressão faz com que a água no seu interior se vaporize, formando bolsas de ar que tornam os pellets flutuantes.
Os granulados de afundamento lento são produzidos ajustando os parâmetros de extrusão - como a configuração da matriz, a temperatura, a humidade e a velocidade do parafuso - para controlar a densidade. Uma menor expansão e uma maior retenção de humidade produzem granulados que descem gradualmente através da coluna de água.
2. Factores técnicos que influenciam a flutuabilidade das pellets
A flutuabilidade depende tanto da mecânica de extrusão como da composição dos ingredientes:
Temperatura de extrusão: As temperaturas mais elevadas expandem mais o amido, criando mais bolsas de ar para pellets flutuantes.
Teor de humidade: Uma humidade mais elevada tende a produzir granulados mais densos e de afundamento lento.
Formulação: Os ingredientes com elevado teor de amido (por exemplo, milho, farelo de arroz) aumentam a flutuabilidade; um maior teor de proteínas ou gorduras aumenta a densidade.
Velocidade e pressão do parafuso: Os ajustamentos permitem obter granulados de transição adequados para as espécies que se alimentam a meia água.
Moderno Máquinas de processamento de alimentos para peixes pode controlar com precisão estes parâmetros, permitindo aos produtores adaptar os granulados a espécies como a tilápia, a carpa e o salmão.
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3. Vantagens e casos de utilização de granulados flutuantes versus granulados de afundamento lento
Pellets flutuantes:
Permanecem à superfície, sendo ideais para os que se alimentam à superfície, como a tilápia e a carpa.
É mais fácil controlar a alimentação e retirar os alimentos não consumidos.
Reduz a poluição da água e os resíduos de alimentos para animais.
Pellets de afundamento lento/extrudidos:
Afundam-se gradualmente, adequadas para peixes de meia água como o salmão e a truta.
Fornece nutrientes diretamente para a zona de alimentação.
Permite que os tanques de espécies mistas utilizem os alimentos de forma eficiente.
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Tabela de comparação
| Caraterística | Pellets flutuantes | Pellets de afundamento lento |
|---|---|---|
| Localização | Superfície | Coluna de água média |
| Produção | Extrusão com elevada expansão | Extrusão com densidade ajustada |
| Melhor para | Alimentadores de superfície | Alimentadores de meia-água |
| Custo | Mais alto | Ligeiramente inferior |
| Controlo | Fácil | Mais difícil |
4. Retenção de nutrientes e qualidade dos alimentos para animais
A extrusão assegura uma maior digestibilidade e uma menor TCA em comparação com os alimentos peletizados. Os granulados flutuantes ou de afundamento lento corretamente processados mantêm a integridade na água e preservam os nutrientes essenciais. Os factores que afectam a retenção de nutrientes incluem a temperatura, o cisalhamento e o tempo de permanência na extrusora. As máquinas modernas podem minimizar a degradação das vitaminas e manter a qualidade das proteínas e das gorduras.
5. Considerações económicas e de eficiência
Embora os granulados flutuantes custem um pouco mais devido à extrusão, reduzem os resíduos e melhoram a conversão alimentar. Os granulados de afundamento lento são económicos para os alimentadores de fundo. Modernos Extrusora de alimentos para peixes permitem uma produção personalizável com elevada precisão, reduzindo as perdas operacionais e optimizando a utilização dos ingredientes.
6. Perguntas mais frequentes
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Q1: A ração flutuante é mais cara do que a ração afundada?
Sim, ligeiramente, mas reduz os resíduos e melhora a digestibilidade.
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Q2: Posso utilizar alimentos flutuantes para todos os peixes?
Não. Os alimentadores de superfície são os mais beneficiados. Os alimentadores de fundo preferem os granulados que se afundam.
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Q3: Os alimentos flutuantes podem ser fabricados com uma peletizadora?
Não. Os moinhos de pellets produzem pellets que se afundam. Os alimentos flutuantes requerem extrusão.
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Q4: Posso misturar alimentos flutuantes com alimentos que se afundam?
Sim. Muitos agricultores combinam ambos para se adaptarem a lagos de espécies mistas.
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Q5: Que alimento é melhor para os juvenis?
Os alimentos flutuantes são preferidos para os alevins devido ao maior tempo de flutuação e à visibilidade.
